Ny fuldautomatisk fedtudskiller til Scandic Aarhus City

Hotellet valgte at udskifte en kun 10 år gammel fedtudskiller i rustfri stål til en fuldautomatisk fedtudskiller fra KESSEL

Ifølge afløbsnormen skal alle restauranter have en fedtudskiller installeret, da restauranter, under normal drift, udleder fedt i afløbsvandet. Derudover må en fedtudskiller ikke anbringes i et rum, hvor der fremstilles mad. Medmindre der fås en dispensation fra den stedlige myndighed. Scandic Hotel i Aahus producerer en del mad til gæster og besøgende, hvorfor de også har en fedtudskiller installeret.

Scandic havde, indtil for nyligt, en fedtudskiller i rustfast stål installeret (AISI 304). Den fik de installeret for ca. 10 år siden. Vi ser ofte, at rustfrit stål ikke er helt så velegnet til at håndtere det hårde miljø, der er i en fedtudskiller. Dette var også tilfældet hos Scandic. Den gamle fedtudskiller i rustfrit stål var efter 10 år så gennemtæret og utæt, at den krævede en udskiftning. Når en fedtudskiller bliver utæt, spredes der typisk en fæl lugt, som kan sprede sig til hele bygningen. Dette sker især, hvis ventilationssystemet er ét system, der dækker hele bygningen. Et ventilationssystem kan sagtens være synderen i at sprede en sådan lugt.

For at undgå førnævnte problematikker tog Scandics hustømrer/huskloakmester fat på os. Efter grundig vejledning og rådgivning fra vores projektkonsulent, Martin Schmidt, faldt deres valg på en KESSEL fuldautomatisk fedtudskiller, som er produceret i polyethylen, og som har 20 års garanti mod gennemtæring.

Fedtudskilleren blev svejst on-site, da rummet, hvor udskilleren skulle placeres, havde dårlige adgangsforhold. Det smalleste sted var 85 cm.

Før billede

Efter billede

Fedtudskilleren blev svejst on-site, da det ikke var muligt at få en alm. NS12 ind. Det smalleste sted var 85 cm.

Fuldautomatisk fedtudskiller

Produktet, som blev valgt, til at erstatte den utætte fedtudskiller i rustfrit stål, var en fuldautomatisk fedtudskiller NS12 med Sonic fedtalarm, en prøveudtagningsbrønd samt en Aqualift XL 300L. Pumpen er placeret efter udskilleren for at løfte det rensede spildevand til kloakniveau.

Arbejdsgangen i projektet lød, som følger: Den gamle fedtudskiller blev fjernet, og rummet blev klargjort til den nye fedtudskiller fra Tim Henriksen og hans team fra Flexi Foldedøre. Her blev der vasket gulv, vægge mv. for at få fjernet stanken fra den utætte fedtudskiller. Derudover blev vægge og gulv malet. Fra fabrikken blev den nye fedtudskiller sendt i dele, udskilleren blev svejst på stedet af montører fra Kessel. Inden overlevering blev udskilleren og dens funktioner testet igennem af vores projektansvarlige fra Lauridsen samt Michael Krogh, som er ansvarlig for den daglige drift. I overleveringen sikres korrekt drift og vedligehold af udskilleren, hvilket er af høj prioritet for Lauridsen.

Om samarbejdet

Tim Henriksen, Ejer af Flexi Foldedøre ApS: Scandic havde i en længere periode haft problemer med utætheder i den eksisterende fedtudskiller. Flexi havde af flere omgange forsøgt at reparere den eksisterende udskiller, men den var så nedslidt, at det var en endeløs opgave. Da Flexi fungerer som hushåndværker for både Scandic og for ejeren af bygningen, blev de således også valgt til opgaven med at udskifte den eksisterende fedtudskiller - indeholdende alt fra bestilling af ny fedtudskiller, frakobling af eksisterende, tilkobling af ny fedtudskiller, strøm, vand samt kontakt til kommunen vedrørende udledning af renset spildevand til kloaksystemet

Vi samarbejder en del med Breinholt Service & Montage ApS, som på denne sag havde hjulpet Flexi med at reparere den gamle rustfri ståltank. Det var også Breinholt Service & Montage, som henviste Flexi Foldedøre til Lauridsen/Kessel. Vi har oplevet super samarbejde lige fra første kontakt til det færdige projekt, med super rådgivning, den løbende dialog omkring levering og udførsel har været spot on og afsluttende aflevering lige lidt tidligere end egentligt planlagt, men det er absolut til den positive side.

Michael Krogh Balle, Teknisk Chef hos Scandic Aarhus City: Vi havde en kun 10 år gammel fedtudskiller i syrefast rustfri stål, som var tæret op og forårsagede lugtgener. Igennem en leverandør fik jeg anbefalet en KESSEL fedtudskiller, som Lauridsen er leverandør af. 

En af de afgørende parametre for at valgt faldt på Lauridsen som leverandør, var at vi havde en udfordring i, at udskilleren skulle placeres to etage nede og at vi ikke kunne få en ny hel udskiller ind. Lauridsen havde mulighed for at levere udskilleren i dele og så svejse den på stedet. Derudover var den fremstillet i Polyethylen og at de har en fabriksgaranti mod gennemtæring på 20 år. Alt i alt var et meget professionelt og godt samarbejde, som har ført til at vi har fået installeret en ny fedtudskiller, der kan holde i mange år.

Fedtudskilleren blev sendt som vist på billedet, så den kunne komme ind hos Scandic 

Sted: Scandic Aarhus City

Grossist: BYGMA Århus, Frank Wibroe, frw@bygma.dk

Installatør: Flexi Foldedøre Aps, Tim Henriksen, th@flexi-foldedoere.dk 

Fedtudskillere

I mange restauranter, på hoteller, motorvejsrestauranter, hos slagtere eller andre steder der arbejdes med fødevarer, udledes der som regel fedt, olie og madrester i spildevandet. Dette spildevand har typisk en lang rejse, inden det når rensningsanlægget.  

En stor del af fedtet og madresterne kan, hvis ikke der er installeret en fedtuskiller, aflejres i afløbssystemet, hvilket kan skabe blokader, korrosioner og dårlig lugt. Det kan give problemer for rensningsanlæggene og løftestationerne, hvilket kan være omkostningstungt. Derfor kræver lovgivningen, at alle, der producerer fedtholdig spildevand, har en fedtuskiller installeret, som lever op til standarderne inden for EN1825.     

Alle produkter i Kessels portefølje af fedtudskillere af polyethylen lever op til gældende lovkrav.